2026-02-26 10:03:15
【本月特点】
马铃薯价格延续上涨趋势
图表:2023-2026年1月马铃薯价格走势图
资料来源:农业农村部
【后期走势】
受阶段性供应偏紧、节前采购需求持续、节后团体消费增加及雨雪天气影响,马铃薯市场价格继续上涨的可能性较大。
【详情】
(一)库存马铃薯品质偏低。北方地区秋收马铃薯基本入库,目前市场供应以窖藏薯为主。2025年,陕西局地秋季降水偏多,部分浅层窖藏薯出现轻微软腐迹象,优质货源比例下降。内蒙古产区遭遇持续降雨天气,导致马铃薯含水量偏高、耐储性下降,入库之后,马铃薯发芽、破损、腐烂等现象偏重发生,品质低于常年同期。
(二)马铃薯价格保持上涨。1月份,全国马铃薯批发均价每公斤2.52元,环比涨1.6%,同比涨1.2%。马铃薯价格上涨主要原因:一是临近春节需求增加。春节临近,各类农产品消费进入高峰期。在节日效应刺激下,马铃薯需求明显增加,促进薯价上涨。二是蔬菜价格季节性上涨带动。1月份蔬菜生产进入淡季,马铃薯与蔬菜互为消费替代品,菜价上涨带动马铃薯消费需求增加,拉动薯价上涨。
(三)2025年累计,马铃薯出口同比大幅增加。据海关统