2026-01-12 09:38:13
【本月特点】蔬菜价格持续上行图表:2022-2025年11月蔬菜价格走势图 资料来源:农业农村部【后期走势】蔬菜主产地南移、“南菜北运”规模扩大,市场供应有保障。随着气温下降,生产、流通、交易等成本均有所提高。若不出现灾害性天气,预计后期蔬菜市场运行总体平稳,价格将在较高水平波动。【详情】(一)蔬菜价格继续上涨。11月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.73元,环比涨11.3%,同比涨12.6%。分品种看,环比价格25种上涨,3种下跌。其中,韭菜(涨45.0%)、茄子(涨34.0%)涨幅较大,超30%,生菜(涨27.4%)、西红柿(涨27.1%)、洋白菜(涨24.6%)、冬瓜(涨23.9%)、豆角(涨23.6%)次之,涨幅超20%。主要原因:一是10月份北方产区持续降雨对蔬菜生产造成不利影响,加之换季产地转换衔接比较脆弱,大白菜、洋白菜、茄子等品种价格波动上行;二是月底湖北、河南、江苏、云南等蔬菜产区大幅降温,豆角、菜花、黄瓜等品种产量有所下降,拉动价格上行。(二)1—10月累计,蔬菜进口量额同增,出口量增额减。10月份蔬菜进口量2万吨,环比减11.2%,同比减29.2%,进口额0