2026-03-25 10:11:47
【本月特点】
蔬菜价格稳中有降
图表:2023-2026年2月蔬菜价格走势图
资料来源:农业农村部
【后期走势】
气温回升有利于蔬菜生长采收,若无大范围极端天气,随着春茬供应旺季到来,菜价将延续下降趋势。
【详情】
(一)蔬菜价格冲高回落。2月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.53元,环比跌1.1%,同比涨6.3%。分品种看,环比价格13种下跌,15种上涨,其中西红柿(跌13.0%)、菠菜(跌10.3%)和茄子(跌10.2%)跌幅较大。月内价格呈现“节前温和波动、节后加速回落”的态势。主要特点:一是节前供应总体充足,节日效应拉动的涨幅不明显。进入农历腊月后,尽管节日采购需求逐步释放,但后续产地蔬菜接续上市进程顺畅,供应能力持续增强。北方设施蔬菜(菠菜、油麦菜、黄瓜等)生产进入稳定期,价格稳中有降;南方产区蔬菜(四川西红柿、云南豆角、福建莴笋等)集中上市,供应量增加抑制了价格上涨;冬储蔬菜(土豆、洋葱)存量充足,价格稳中趋弱。二是节后价格回落明显。春节假期后,市场呈现典型的季节性回调特征,从需求看,2月下旬家庭节前储备尚未消化完毕,采购意愿偏弱,团餐