2026-09-11 10:10:44
【本月特点】
生鲜乳价格上涨
图表:2023-2026年7月生鲜乳价格走势图
资料来源:农业农村部
【后期走势】
国内市场:行业持续优化牛群结构,奶牛存栏下降,生鲜乳增产节奏放缓,叠加中秋、国庆消费旺季带动下游提前备货,预计生鲜乳价格上涨。国际市场:全球乳制品市场供给宽松,叠加新西兰、澳大利亚进入产奶旺季,预计乳制品价格震荡下行。
【详情】
(一)生鲜乳价格环比上涨。冰品、含乳茶饮市场需求持续走高,叠加高温引发奶牛热应激,生鲜乳产出阶段性收缩,同时下游乳制品深加工产能持续释放,带动生鲜乳价格环比上涨。7月份,奶业主产省生鲜乳收购价每公斤3.05元,环比涨0.7%,同比涨0.3%。
(二)国内鲜奶零售价环比微跌,奶粉零售价环比微涨。暑期学生离校,校园食堂、团餐渠道鲜奶采购需求阶段性收缩,奶源供给充足,带动鲜奶零售价小幅回落;乳清蛋白等
原料成本持续高位,推动奶粉零售价环比小幅上涨。据中国 价格信息网监测,7月份,全国监测城市鲜奶平均零售价每
斤5.74 元,环比跌0.3%,同比持平。其中,袋装鲜奶每斤 5.36 元,环比跌0.4%,同比涨1.1%。盒装