【本月特点】 禽肉价格小幅上涨 图表：2023-2026年7月禽肉价格走势图 资料来源：农业农村部 【后期走势】 商品代肉鸡养殖节奏平稳，肉鸡出栏量季节性 增加。开学季团体消费回暖，叠加中秋、国庆节日临近，拉 动禽肉消费，预计短期内禽肉价格继续小幅上涨。 【详情】 （一）禽肉价格小幅上涨。受夏季烧烤和夜宵等消费拉 动、出口需求带动，禽肉价格继续小幅上涨。7月份，鸡肉 集市均价每公斤22.31元，环比涨0.4%，已连涨3个月，累 计涨幅1.0%，同比跌0.4%；从周价看，禽肉价格以涨为主， 窄幅震荡。7月第1周、第2周、第3周、第4周、第5周， 鸡肉集市价分别为每公斤22.21元、22.29元、22.33元、22.37 元、22.36 元，环比跌0.05%、涨0.4%、涨0.2%、涨0.2%、 跌0.04%。 （二）上半年禽肉进口减少、出口增加。6月份，巴西禽肉进口到港量增加，禽肉进口创今年以来单月最高纪录， 突破7万吨；禽肉出口稳定在17万吨的高位。上半年，禽 肉净出口量接近50万吨，较上年同期扩大10.8倍。据海关 统计，6月份，禽肉进口量

【本月特点】 猪肉价格止跌回升 图表：2023-2026年7月猪肉价格走势图 资料来源：农业农村部 【后期走势】 从生产端看，能繁母猪产能去化效果显现，猪肉市场供给压力有所缓解。从消费端看，暑期旅游高峰带动户外餐饮增长，学校开学、中秋国庆备货支撑价格回暖。整体看，猪肉及生猪价格有望小幅回升。 【详情】 （一）生猪和猪肉价格触底回升。7月份，生猪价格大幅回升，拉动猪肉价格跟涨。2025年8月以来，能繁母猪存栏量持续减少，带动猪肉市场供给量减少，支撑猪肉价格回暖。仔猪价格仍然下跌，养殖户对后市信心不足，增栏补栏行为较为克制。据农业农村部数据，1—6月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量2.27亿头，同比增19.3%，其中，6月份屠宰量3820万头，环比减2.4%，同比增22.5%。6月份能繁母猪存栏环比减3.2%，同比减6.5%。7月份猪肉集贸市场价为每公斤20.65元，环比涨4.6%，同比跌18.6%；生猪集贸市场价每公斤11.19元，环比涨10.9%，同比跌24.9%；仔猪集贸市场价每公斤22.64元，环比涨0.4%，同比跌36.6%。 （二）猪粮比价上涨。

【本月特点】 饲料价格偏弱运行 图表：2023-2026年7月饲料价格走势图 资料来源：农业农村部 【后期走势】 能繁母猪存栏量下降，预计饲料需求回落。新季玉米陆续上市，进口大麦、高粱等原料供应充足，玉米价格小幅回落。大豆进口保持较高水平，豆粕供给充足，压榨企业豆粕库存持续累积，价格偏弱运行。综合看，预计近期饲料价格小幅下跌。 【详情】 （一）主要饲料产品价格稳中偏弱。进口高粱、大麦饲用替代增加，国内饲料原料供应宽松，生猪和肉禽养殖亏损，饲料和养殖企业原料采购以随买随用为主，玉米、豆粕等主要原料价格下跌，饲料成本下降。7月份育肥猪、肉鸡、蛋鸡配合饲料月均价分别为每公斤3.36元、3.50元、3.23元，环比分别跌0.6%、跌0.6%、跌0.3%，同比分别跌0.9%、跌0.6%、跌0.3%。从周数据来看，育肥猪、蛋鸡配合饲料价格从6月第3周连续5周保持平稳，肉禽配合饲料价格持续走 低，截至7月第4周，三种主要饲料产品价格分别为每公斤 3.36 元、3.49 元和3.23元，比1月第1周价格分别持平、跌 0.3%、涨0.3%。 （二）主要饲料原料价格小幅

【本月特点】 国内食用植物油价格涨跌分化，国际食用植物油价格稳中有跌 图表：2023-2026年7月食用植物油价格走势图   资料来源：农业农村部 【后期走势】 国内市场：国产油料购销清淡，价格平稳运行。受消费处于淡季、国际植物油和原油价格震荡偏强等因素综合影响，预计食用植物油价格涨跌分化。国际市场：加拿大新季油菜籽产量和库存量预计均低于上年，支撑价格震荡上涨。棕榈油生产旺季进入尾声，出口旺盛，预计短期内价格偏强运行。 【详情】 （一）国内油料价格平稳，食用植物油价格涨跌分化。油菜籽购销处于尾声，价格平稳。国产花生交易清淡，价格稳定。7月份，湖北地区油菜籽入厂价每斤2.9元，环比持平，同比涨7.4%；山东地区花生仁入厂价每斤3.6元，环比基本持平，同比跌5.6%。进口豆油到港价持续高于国内，贸易商看涨后市，增加国产豆油的商业库存，提振价格小幅上涨。菜籽油受原料价格支撑和进口菜籽油到港价上涨影响，国内价格小幅上涨。棕榈油进口到港价跟随国际棕榈油价格下跌。花生油市场供需平稳，价格稳定。7月份，山东三级豆油出厂均价每吨8600元，环比涨1.3%，同比涨7.9

【本月特点】 国内糖价小幅下跌，国际糖价明显上涨 图表：2023-2026年7月糖价走势图 资料来源：农业农村部 【后期走势】 国内市场：食糖供应总体充足，夏季消费旺季推动库存逐步消化，但需求增量难以扭转供给充足格局，预计国内糖价偏弱运行。国际市场：印度、泰国等主产国糖料面临减产风险，巴西新年度食糖产量减少，全球食糖供应趋紧，地缘冲突增加市场不确定性，预计国际糖价震荡运行。 【详情】 （一）国内糖价小幅下跌。2025/26年度食糖产量1295万吨，较上年度增179万吨，大幅高于往年同期，叠加进口糖集中到港，市场供给充足。国内处于传统消费旺季，下游食品加工企业集中备货，销糖规模保持高位，截至7月31日，广西产销率71.2%，同比降13.8个百分点；云南产销率69.15%，同比降11.5个百分点，旺季消费难以完全消化供给增量，糖价弱势运行。7月份，国内食糖均价每吨5177元，环比跌1.9%，同比跌13.2%。 （二）国际糖价明显上涨。中东地缘冲突再度升温推动原油价格上涨，提升甘蔗生产乙醇的比例，抑制食糖生产，推动国际糖价大幅上涨。据巴西农业部数据，截至6月底

【本月特点】 国内小麦价格略跌，国际小麦价格明显上涨 图表：2023-3026年7月小麦价格走势图 资料来源：农业农村部 【后期走势】 国内市场：小麦上市量增加，市场供应充足，面粉消费需求放缓，政策性收储将支撑市场价格以稳为主。国际市场：美国及欧洲主要产区受高温干旱影响减产预期增强，俄乌冲突持续，黑海小麦出口受阻，全球供应偏紧，预计国际小麦价格高位波动。 【详情】 （一）夏收小麦丰收，单产、总产均增加。国家统计局数据显示，全国小麦播种面积34510.2万亩，比2025年减少99.8万亩，下降0.3%；亩产402.6公斤，增加3.4公斤，增长0.9%；产量2779.0亿斤，增加15.7亿斤，增长0.6%。 （二）国内小麦价格略跌。从供给看，新麦集中上市，市场粮源供给充足；受收获期降雨影响，新麦品质分化明显，加之7月中旬台风“巴威”带来的持续降雨加剧仓储压力，持粮主体出货意愿增强。从需求看，面粉消费处于传统淡季，面粉加工企业开机率整体偏低，下游经销商备货意愿不强；玉米价格持续走低导致小麦饲用替代优势减弱。小麦供需格局保持宽松态势，价格稳中有跌。7月份，郑州粮

【本月特点】 国内稻米价格小幅下跌，国际米价震荡下跌 图表：2023-2026年7月稻米价格走势图 资料来源：农业农村部 【后期走势】 国内方面：新季中稻将陆续上市，大米终端消费需求疲软，预计价格稳中偏弱运行。国际方面：受厄尔尼诺事件影响，全球大米产量下降风险增加，叠加化肥成本上升，预计国际米价呈震荡走强趋势。 【详情】 （一）国内稻谷价格小幅下跌。新季早籼稻集中上市，供应阶段性增加，部分地区稻谷水分偏高、品质下降，市场主体观望情绪浓厚，收购较为谨慎。进入暑期，学校等集团性消费减少，米企订单不足，原粮采购节奏放缓。7月份，早籼稻收购均价每斤1.29元，环比跌0.8%，同比跌3.7%；晚籼稻1.28元，环比跌2.3%，同比跌5.2%；粳稻1.37元，环比跌0.7%，同比跌1.4%。 （二）国内大米价格小幅下跌。大米消费处于淡季，叠加高温天气增加储存成本，商超和批发商备货意愿偏弱。7月份，早籼米批发均价每斤1.88元，环比跌0.5%，同比跌2.1%；晚籼米每斤1.98元，环比跌1.0%，同比跌2.0%；粳米每斤2.08元，环比跌0.5%，同比跌0.5%。

【本月特点】 牛羊肉价格持续小幅上涨 图表：2023-2026年7月牛羊肉价格走势图 资料来源：农业农村部 【后期走势】 牛羊肉市场供应基本稳定，中秋国庆双节带动需求释放。预计后期牛羊肉价格有所上涨。 【详情】 （一）牛肉价格连续4个月上涨，羊肉价格连续2个月上涨。高温天气叠加暑期出游旺季，消费需求有所增加，牛羊肉价格持续上行。牛肉价格连续4个月上涨，累计涨幅2.1%，羊肉价格连续2个月上涨，累计涨幅0.2%。7月份，牛肉集市均价每公斤73.71元，环比涨0.3%，同比涨5.6%；羊肉集市均价每公斤72.79元，环比涨0.2%，同比涨5.7%。从主产省来看，牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南等10个省份）月度集市均价每公斤68.12元，环比涨0.4%，同比涨7.0%；羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆等10个省份）月度集市均价每公斤71.19元，环比涨0.2%， 同比涨6.9%。从活畜方面看，活牛价格每公斤28.28元，环 比涨0.2%，同比涨6.5%；活羊价格每公斤30.70元，环比跌 0.3%，同比涨7.5%。 （二）1—6月累计，牛

【本月特点】 天然橡胶价格下跌 图表：2023-2026年7月天然橡胶价格走势图 资料来源：农业农村部 【后期走势】 国内外产区逐步进入高产期，原料收购价明显 高于上年同期，新增供应较为充足。国内乘用车产销量仍未 恢复到上年同期水平，半钢轮胎库存水平相对偏高，一定程 度抑制天然橡胶需求。预计后期天然橡胶价格震荡偏弱运行。 【详情】 （一）天然橡胶新增供应较为充足。云南产区降雨偏多， 有效割胶天数偏少，新增原料供给较为有限。海南产区、泰 国等东南亚主产区气候条件总体有利于割胶生产，原料收购 价格处于较高水平，7月份泰国中央市场原料收购均价同比 涨40.3%，提振胶农生产积极性，天然橡胶供应较为充足。 据天然橡胶生产国联合会（ANRPC）预测，2026年全球产 量1533.7 万吨，较上年增2.4%。 （二）现货价格下跌。据卓创资讯监测，7月份山东地 区轮胎企业全钢胎平均开工负荷63.9%，环比减3.0个百分 点，国内半钢轮胎生产企业开工负荷69.1%，环比减4.6个 百分点，轮胎行业对天然橡胶的需求减弱，整体呈供强需弱 格局，引致现货价格下跌。

【本月特点】 国内价格持平略跌，国际价格上涨 图表：2023-2026年7月大豆价格走势图 资料来源：农业农村部 【后期走势】 国内市场：暑期结束豆制品需求有所回升，储备拍卖持续供应市场，预计国产大豆价格保持稳定。国际市场：美豆处于关键生长期，预计价格受北美天气变化影响震荡运行。 【详情】 （一）国产大豆价格持平略跌。豆制品消费处于传统淡季，叠加高温高湿天气，终端需求较弱。东北产区新作大豆处于开花期，黄淮海产区新作大豆处于分枝和第三真叶期，整体长势良好。储备拍卖持续供应市场，国产大豆供需宽松，价格持平略跌。7月份，黑龙江国产食用大豆平均收购价每斤2.28元，环比跌1.1%，同比涨11.8%；山东国产大豆入厂价每斤2.46元，环比跌0.5%，同比涨5.2%；大连商品交易所豆一（非转基因大豆）主力合约（2026年9月）收盘价折每斤2.36元，环比跌0.1%，同比涨13.8%。 （二）国际大豆价格上涨。本月，美国中西部主产区持续高温少雨，部分区域出现中度干旱，加重市场对大豆单产的担忧。中东紧张局势推高国际原油价格，增强了生物燃料需求预期，拉动国际大豆价格上涨。

【本月特点】 水果价格下跌 图表：2023-2026年7月水果价格走势图 资料来源：农业农村部 【后期走势】 入秋后天气逐步转凉，部分夏季时令水果产量逐步减少，苹果和猕猴桃等秋季水果早熟品种逐步上市，水果市场总体供给充足，预计价格延续下行走势。 【详情】 （一）水果价格环比、同比均下跌。7月份，西瓜、桃、李、葡萄、梨等夏季时令鲜果集中上市，市场供给量增加，水果价格延续季节性下行走势。7月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤7.08元，环比跌6.1%，同比跌2.3%。其中，西瓜、巨峰葡萄、香蕉、富士苹果环比分别跌17.3%、跌15.5%、跌3.3%、跌3.1%；菠萝环比涨13.5%；鸭梨环比基本持平。富士苹果、香蕉、鸭梨、西瓜同比分别跌9.2%、跌9.0%、跌7.7%、跌1.3%；巨峰葡萄、菠萝同比分别涨6.4%、涨1.1%。分品种看，受河南等主产区扩种和集中上市影响，西瓜价格环比下跌较大、同比也出现回落。 南方葡萄供应量增加，新疆吐鲁番等产区鲜食葡萄陆续上市， 对前期高价巨峰形成替代，巨峰葡萄价格环比明显回落。菠 萝供应量减少，价格环比上涨较多。

【本月特点】 水产品价格与上月持平 图表：2023-2026年7月水产品价格走势图 资料来源：农业农村部 【后期走势】 部分海域伏季休渔将结束，海水捕捞产品上市逐渐增加，水产品市场供给总体充足。暑期旅游、餐饮以及夜间消费对需求形成支撑。预计短期价格保持稳定。 【详情】 （一）水产品价格与上月持平。春季投苗的养殖水产品大多处于生长期，距离集中上市仍有一段时期，海洋伏季休渔持续，水产品需求较稳定，供需总体均衡。据中国农业信息网监测，7月份，水产品加权平均批发价每公斤22.30元，环比持平，同比跌2.2%，监测的68家批发市场水产品日均交易量4187.90吨，环比增3.0%，同比减1.5%，简单算术平均价每公斤52.40元，环比涨0.4%，同比跌1.7%。重点监测的30个产品中，7种产品价格环比上涨，18种产品价格环比持平，5种产品价格环比下跌。 分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤18.80元，环 比跌0.5%，同比跌3.4%，日均成交量3515.60吨，环比增 2.6%，同比减1.2%；海水鱼加权平均批发价每公斤46.20元， 环比涨1.8%，同比跌3.2