【本月特点】牛羊肉价格持续小幅下降图表：2022-2023年5月牛羊肉价格走势图数据来源：农业农村部畜牧兽医局【后期走势】效益回落部分养殖户加快出栏，奶价持续低位淘汰奶牛供应增加，国内牛羊肉市场供给充足，气温升高牛羊肉消费需求减弱，但端午小长假节日效应有望拉动消费。综合来看，供给增幅高于需求增幅，牛羊肉价格小幅下降，但降幅收窄。【详情】（一）牛羊肉价格持续下跌。随着天气转热，逐步进入牛羊肉季节性消费淡季，牛肉价格连续3个月下降，羊肉价格连续4个月下降。从周价看，5月第1周，牛羊肉周价基本持平，第2-4周，牛羊肉周价持续下跌，累计跌幅分别为1.0%、0.7%。值得注意的是，受供应稳步增加以及需求趋弱等因素影响，牛羊肉价格均小幅低于上年同期。5月，牛肉集市均价每公斤85.77元，环比跌0.8%，同比跌0.9%；羊肉集市均价每公斤80.58元，环比跌0.6%，同比跌1.8%。从主产省来看，牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）月度集市均价每公斤76.45元，环比跌1.9%，同比跌3.7%；羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）月度集市均价每公斤74.40元，环比跌0.8%，同比跌2.1%。从活畜方面看，活

【本月特点】牛肉价格持平，羊肉价格略降图表：2020-2023年10月牛羊肉价格走势图资料来源：农业农村部【后期走势】牛羊肉供给处于高位，消费稳中有增，增速有所放缓，预计近期牛羊肉价格基本平稳。【详情】（一）牛肉价格持平，羊肉价格略降。国内供应增加，消费在国庆、中秋双节后有所回落，牛羊肉价格连续3周小幅下降。10月，牛肉集市均价每公斤82.69元，环比持平，同比跌6.4%；羊肉集市均价每公斤77.90元，环比跌0.3%，同比跌6.3%。从主产省来看，牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）月度集市均价每公斤72.10元，环比持平，同比跌9.0%；羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）月度集市均价每公斤70.09元，环比跌0.6%，同比跌8.2%。从活畜方面看，活牛价格每公斤32.40元，环比跌0.5%，同比跌10.8%；活羊价格每公斤35.06元，环比跌0.3%，同比跌7.7%。（二）9月份牛羊肉进出口均减。受国内消费增速放缓影响，牛羊肉进口量环比继续下降。牛肉：9月份，进口量24.52万吨，环比减7.8%，同比减1.1%，进口额12.07亿美元，环比减13.2%，同比减28.3%。1-9月累计，牛肉

根据国家统计局数据显示，2023年，中国规模以上工业企业单位数量482192个。图表：2019-2023年中国规模以上工业企业单位数量数据来源：国家统计局中经百汇提供行业研究报告、定制报告、可行性研究报告、商业计划书、产业规划、企业战略咨询等服务产品，另外还提供产经新闻、市场研究、产业数据服务、企业排行榜等资讯内容。

【本月特点】国内稻米价格以稳为主，国际米价继续下跌图表：2021-2024年4月稻米价格走势图 资料来源：农业农村部【后期走势】随着天气转热，稻米存储难度加大，市场主体多以销定采，国内稻米供需宽松，预计国内稻米价格稳中偏弱运行。泰国、越南等稻米出口增加，叠加全球大米产情预期改善，预计国际米价偏弱运行。【详情】（一）国内稻谷价格稳中有涨。大米加工企业采购积极性不高，开机率保持低位，多随用随采。受辽宁、山东等地储备企业补库和轮换需求拉动，黑龙江稻谷外运量明显增加，支撑粳稻价格稳中偏强运行。4月份，早籼稻收购均价每斤1.40元，环比持平，同比涨3.7%；晚籼稻1.42元，环比持平，同比涨0.7%；粳稻1.44元，环比涨0.7%，同比涨1.4%。（二）国内大米价格稳中有降。大米市场进入传统消费淡季，叠加气温升高大米保管难度加大、成本增加，经销商采购更加谨慎，市场库存处于低位，晚籼米、粳米价格平稳运行。大米制粉企业生产高峰已过，早籼米市场需求下降，价格逐步回落。4月份，早籼米批发均价每斤1.99元，环比跌1.0%，同比涨3.1%；晚籼米每斤2.06元，环比持平，同比涨1.0%；粳米每斤2.14元，环比持平，同

【本月特点】 国内价格稳中略跌，国际价格大幅下跌 图表：2023年3月国内外玉米价格情况 数据来源：农业农村部市场与信息化司 注：国内价格为东北2等黄玉米运到广州黄埔港的平仓价，国际价格为美国墨西哥湾2级黄玉米（蛋白质含量12%）运到黄埔港的到岸税后价 【后期走势】 国内方面，玉米存储成本增加以及需求整体向好，但受小麦替代、玉米进口增加等预期冲击，预计国内玉米价格仍将弱势运行。国际方面，美国玉米出口需求强劲回升、乌克兰危机持续、巴西玉米在关键生长期预期遭遇不利天气，预计短期内国际玉米价格震荡上行。 【详情】 （一）国内玉米价格稳中略跌。春耕备耕临近，气温逐步回升，玉米存储难度加大，农户售粮意愿增强，各类粮食企业收购玉米的进度快于上年同期，主产区农户手中余粮压力得到释放。消费方面，下游消费需求清淡，玉米深加工及饲料企业补库意愿不强，玉米市场仍弱势运行。3月份，产区批发月均价每斤1.37元，环比跌0.5%，同比涨2.2%。其中，东北产区1.36元，环比跌0.6%，同比涨2.6%；华北黄淮产区1.41元，环比跌0.1%，同比涨0.9%。销区批发月均价每斤1.4

根据国家统计局数据显示，2024年1-3季度，乳制品产量2194.6万吨，同比下降1.9%。图表：2020-2024年1-3季度中国乳制品产量及增长数据来源：国家统计局、中经百汇研究中心中经百汇提供行业研究报告、定制报告、可行性研究报告、商业计划书、产业规划、企业战略咨询等服务产品，另外还提供产经新闻、市场研究、产业数据服务、企业排行榜等资讯内容。

【本月特点】鸡蛋价格先跌后涨图表：2021-2024年5月鸡蛋价格走势图资料来源：农业农村部【后期走势】在产蛋鸡存栏量稳中有增，鸡蛋市场供应有保障。整体看鸡蛋市场需求较前期有望增加，预计价格震荡偏强运行。【详情】（一）鸡蛋价格先跌后涨。5月份，全国在产蛋鸡存栏量持续增加，处于近三年最高水平，蛋鸡产能稳定，鸡蛋市场供应充足。月初鸡蛋供给略宽松，价格小幅下跌，中旬受端午节节日效应拉动，下游经销商采购积极性较高，蛋价止跌回涨。据农业农村部监测，5月份全国集贸市场价格为每公斤9.68元，环比跌0.5%，同比跌14.9%。从周价格走势看，第1周价格为每公斤9.53元，环比跌0.7%，第2周价格为每公斤9.53元，环比持平，第3周价格为每公斤9.67元，环比涨1.5%，第4周价格为每公斤10.00元，环比涨3.4%。10个鸡蛋主产省批发价为每公斤8.29元，环比涨2.2%，同比跌19.3%。（二）鸡蛋期货价格环比上涨。鸡蛋市场需求增长预期有所增强，期货价格小幅上涨。5月份，鸡蛋期货共成交2203.74万手，环比增33.7%，同比增3.2倍；成交额8306.32亿元，环比增42.8%，同比增2.8倍；月末持仓量为102.4

【本月特点】牛羊肉价格稳中有涨图表：2020-2023年9月牛羊肉价格走势图资料来源：农业农村部【后期走势】牛羊肉生产持续增长，市场供给稳定，随着天气转凉，牛羊肉消费进入传统旺季，预计牛羊肉价格将继续小幅上涨。【详情】（一）牛肉价格小幅上涨，羊肉价格持平略涨。中秋、国庆双节来临，聚餐、旅游消费需求较旺，餐馆、商超等下游企业加快备货，牛羊肉消费需求增加，带动价格继续上涨。9月，牛肉集市均价每公斤82.72元，环比涨1.2%，同比跌5.7%；羊肉集市均价每公斤78.16元，环比涨0.3%，同比跌4.9%。从主产省来看，牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）集市月均价每公斤71.92元，环比涨2.8%，同比跌18.0%；羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）集市月均价每公斤70.50元，环比涨0.2%，同比跌14.2%。从活畜方面看，活牛每公斤32.56元，环比涨3.0%，同比跌9.9%；活羊每公斤35.18元，环比涨0.4%，同比跌6.1%。（二）8月份牛羊肉进出口环比均减。牛肉：国内消费恢复不及预期，贸易商进口节奏有所放缓，进口量环比下降。8月份，进口量26.58万吨，环比减9.8%，同比减2.7%，

根据国家统计局数据显示，2023年，农用氮、磷、钾化学肥料（折纯）产量5713.6万吨，同比增长5%。图表：2019-2023年中国农用氮、磷、钾化学肥料（折纯）产量及增长数据来源：国家统计局、中经百汇研究中心中经百汇提供行业研究报告、定制报告、可行性研究报告、商业计划书、产业规划、企业战略咨询等服务产品，另外还提供产经新闻、市场研究、产业数据服务、企业排行榜等资讯内容。

【本月特点】牛羊肉价格持续回落图表：2022-2023年6月牛羊肉价格走势图数据来源：农业农村部畜牧兽医局【后期走势】牛羊肉产量基本平稳，旅游旺季临近，夜市烧烤消费增加，但暑期团体需求收缩，预计牛羊肉价格可能小幅下降。【详情】（一）牛羊肉价格持续下跌。当前仍处于牛羊肉季节性消费淡季，牛羊肉价格继续下降。6月份，牛肉集市均价每公斤83.75元，环比跌2.4%，同比跌3.5%，连续5个月下跌，累计跌幅5.3%；羊肉集市均价每公斤79.41元，环比跌1.5%，同比跌2.3%，连续8个月下跌，累计跌幅4.5%。从主产省来看，牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）月度集市均价每公斤73.43元，环比跌4.0%，同比跌5.4%；羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）月度集市均价每公斤72.97元，环比跌1.9%，同比跌1.8%。从活畜方面看，活牛价格每公斤32.26元，环比跌6.0%，同比跌10.1%；活羊价格每公斤35.91元，环比跌2.1%，同比跌2.5%。（二）5月份牛羊肉进口均有所减少。牛肉：5月份，进口量17.93万吨，环比减1.8%，同比减18.5%，进口额9.91亿美元，环比增2.5%，同比减34

【本月特点】禽肉价格小幅上涨图表：2021-2024年2月鸡肉价格走势图资料来源：农业农村部【后期走势】复工复学后肉类消费会有所增加，春节后禽肉产量也将恢复增长，预计禽肉价格弱势走低。【详情】（一）禽肉价格小幅上涨。受春节前备货增加的拉动，禽肉市场价格节前明显上涨，节后随着消费需求减弱，价格回落。从月度均价看，呈上涨态势。2月份，鸡肉集市均价每公斤24.17元，环比涨1.5%，同比跌1.9%；从周价看，禽肉价格先升后降。2月第1周、第2周、第3周、第4周，鸡肉集市价分别为每公斤23.98元、24.31元、24.28元、24.10元，环比涨0.6%、涨1.4%、跌0.1%、跌0.7%。从养殖效益看，虽然饲料价格下跌，但由于人工、水电暖、药物等成本涨幅较大，2月份肉鸡养殖收益小幅下降。据国家发展改革委价格监测中心发布，2月份活鸡价格每公斤8.04元，环比涨0.2%，饲料价格每公斤3.51元，环比跌1.6%，平均每只鸡盈利1.12元，比上月减3.2%。（二）预计短期内禽肉价格弱势走低。供给方面，2月下旬屠宰场恢复正常生产，肉禽出栏逐步恢复正常，禽肉供给量增多。受饲料价格下降和养殖效益较好影响，1月中下旬白羽肉鸡养殖

【本月特点】国内米价稳中有跌，国际米价下跌图表：2025年6月米价走势图 资料来源：农业农村部【后期走势】国内市场：新季早稻陆续收获上市，预计国内稻米价格将稳中趋弱。国际市场：全球大米供应充足，预计价格将维持低位。【详情】（一）国内稻谷价格稳中微跌。高温多雨天气不利于稻谷储存，贸易商备货积极性较低，6月份最低收购价稻谷拍卖成交量和成交率均较上月减少。华南地区新季早籼稻零星收获上市，市场供应量开始增加，早籼稻价格微跌。6月份，早籼稻收购均价每斤1.35元，环比跌0.7%，同比跌2.2%；晚籼稻1.36元，环比持平，同比跌3.5%；粳稻1.4元，环比持平，同比跌2.1%。（二）国内大米价格稳中有跌。高温天气导致大米口粮消费减少，米厂开机率较低，大米价格稳中有跌。6月份，早籼米批发均价每斤1.95元，环比跌0.5%，同比跌2.0%；晚籼米每斤2.03元，环比跌1.0%，同比跌1.5%；粳米每斤2.09元，环比持平，同比跌1.9%。（三）国际大米价格下跌。印度、越南和巴基斯坦供应充足，泰国新季稻米收获上市，进一步增加供应量，国际大米市场供应呈宽松格局。6月份，国际大米离岸价格（曼谷离岸价，25%含碎率，下同