预计2030年全球香精香料行业市场规模将达到285.4亿美元。
图表：2018-2030年全球香精香料行业市场规模分析（单位：百万美元）
数据来源：中经百汇研究中心
在消费升级层面，随着全球经济发展，消费者可支配收入增加，对生活品质追求提升，在食品、饮料、化妆品、个人护理等产品选择上，更倾向于具有独特风味和香气的产品。比如在食品领域，消费者不再满足于基础口味，对烘焙食品、零食、乳制品等提出了更多元化口味需求；在化妆品与个人护理产品方面，具有宜人香气的产品更受青睐，这促使企业加大香精香料使用量与创新投入。
新兴市场渗透率提升也是关键因素。像亚太、中东、非洲等新兴市场，人口基数庞大且经济处于快速发展阶段，消费市场潜力巨大。随着城市化进程加快，居民生活方式改变，对加工食品、日化产品等需求增多，带动香精香料市场需求增长。例如在印度，随着中产阶级崛起，对包装食品、个人护理品需求持续上升，进而推动香精香料市场发展。
技术创新也为行业发展注入动力。一方面，新型提取技术不断涌现，如超临界流体萃取、微胶囊技术等，这些技术能够更高效提取天然香料，提升产品质量与稳定性，且能开发出更多独特风味与香气产品。
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