【本月特点】
禽肉价格连续2个月上涨
图表：2020-2023年9月禽肉价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
中秋、国庆双节后消费趋于平淡，屠宰场库存增加，种禽淘汰节奏加快，低效益和高饲料成本抑制养殖户补栏，肉禽供给增长速度有望放缓，预计后期禽肉价格将小幅回落。
【详情】
（一）禽肉价格自8月份反弹回升连涨2个月。随着大中小学开学，中秋、国庆双节临近，贸易商备货增多，禽肉消费需求增加，价格继续上涨。因供给增速大于需求增速，月均价环比涨幅有所收窄。9月份，鸡肉集市均价每公斤24.26元，环比涨1.0%，较上月收窄0.9个百分点，同比跌2.2%；从周价看，禽肉价格涨跌互现，窄幅波动。9月第1周、第2周、第3周、第4周，鸡肉集市价分别为每公斤24.23元、24.26元、24.25元、24.31元，环比涨0.2%、涨0.1%、跌0.04%、涨0.2%。从养殖效益看，9月份全国肉鸡棚前收购价持续下滑，养殖收益由盈转亏。据国家发展改革委价格监测中心发布，9月份，活鸡价格每公斤8.32元，环比跌5.0%，饲料价格每公斤4.06元，环比涨0.9%，平均每只鸡亏损1.45元。
（二）8月份进口下降、出口增加。受国内供给充足、国际禽流感疫情频发影响，禽肉进口量下降，进口市场集中度提升。据海关统计，8月份，禽肉（含杂碎）进口量10.63万吨，环比减9.4%，同比减6.3%，进口额3.41亿美元，环比减10.8%，同比减20.9%；出口量2.76万吨，环比增9.2%，同比增14.6%，出口额0.68亿美元，环比增6.5%，同比增1.5%。1-8月累计，进口量93.73万吨，同比增2.9%，进口额30.19亿美元，同比增13.1%；出口量18.71万吨，同比增4.0%，出口额4.89亿美元，同比减0.2%。主要进口产品为冻鸡爪（占进口总量的39.2%）、冻鸡翼（26.7%）、带骨冻鸡块（26.6%），合计占92.5%。进口主要来自巴西（占进口总量的51.3%）、美国（18.9%）、俄罗斯（10.0%）、泰国（8.2%）、白俄罗斯（5.8%），合计占94.2%。冷鲜冻禽肉及杂碎主要出口到中国香港和澳门地区、蒙古、柬埔寨、马来西亚、吉尔吉斯斯坦、格鲁吉亚、巴林、俄罗斯等，上述9地合计占出口量的94.3%。
（三）预计后期禽肉价格将小幅回落。供给方面，白羽种鸡存栏窄幅震荡，黄羽种鸡存栏低位。随着毛鸡价格的下滑，养殖户补栏积极性降低。因9月份天气转凉利于肉鸡养殖，养殖户补栏量增加，后期出栏将增长。中国畜牧业协会监测，9月份，白羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比增加1.5%，同比减少15.3%，在产父母代种鸡存栏量环比减少1.3%，同比增加5.2%；黄羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比增加2.3%，同比增加1.2%，在产父母代种鸡存栏量环比减少1.9%，同比减少6.3%。需求方面，双节过后消费需求趋于平淡，加之猪肉等替代品价格低位，禽肉替代消费较弱，总体消费增长动力不足。综合判断，禽肉市场供给略偏宽松，预计后期价格将稳中向下，回落幅度不大。
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