【本月特点】
马铃薯价格延续下跌趋势
图表：2020-2023年10月马铃薯价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
受马铃薯产新结束和加工消费需求增强影响，马铃薯市场价格有望止跌回涨。
【详情】
（一）本年度马铃薯产新基本结束。随着绝大部分秋薯产区完成采收，本年度我国马铃薯产新基本结束。秋薯产区主要分布在北方一季作区和西南混作区。据调度，截至10月底，甘肃定西、张掖，内蒙古乌兰察布、呼和浩特，黑龙江齐齐哈尔、牡丹江，河北围场、沽源等地马铃薯收获完毕；云南昭通、昆明，贵州毕节、六盘水，四川凉山、攀枝花等地马铃薯也基本完成采收。
（二）马铃薯价格继续下跌。10月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.62元，环比跌9.4%，同比涨0.4%。马铃薯价格延续下跌趋势，主要原因：一是市场供应充足。10月份仍为秋季马铃薯集中收获期，甘肃、陕西、内蒙古、宁夏等多个产区马铃薯大量供应市场，同时今年大部分秋季马铃薯产区增产，市场供应充足。二是蔬菜价格偏低。马铃薯与其它蔬菜互为消费替代品。10月份，国内秋季露地蔬菜进入产量高峰期，萝卜、白菜、茄子等蔬菜大量上市，挤占马铃薯市场需求份额。
（三）预计后期马铃薯价格止跌回涨的可能性较大。后期，受马铃薯产新结束和加工消费数量增加影响，马铃薯市场价格有望止跌回涨。具体原因：一是新薯采挖基本完毕。本年度马铃薯产区产新结束，新薯产量不再大量增加。今年11月份至明年4月份，库存薯将成为市场供应主体。随着库存薯逐渐消耗，市场供求关系趋紧，按照常年波动规律，薯价将进入季节性上涨区间。二是加工消费数量增加。从11月份开始，北方地区马铃薯淀粉加工企业进入生产旺季，马铃薯加工消费数量明显增加，也将提高马铃薯市场价格。
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