【本月特点】
生鲜乳收购价连续27个月同比下跌
图表：2021-2024年5月生鲜乳价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
国内市场，生鲜乳产量增长，乳制品消费市场低迷，预计后期生鲜乳价格维持下跌趋势。国际市场，全球主产国产量保持稳定，消费需求有望波动增加，整体供需宽松，预计后期乳制品价格维持高位。
【详情】
（一）生鲜乳收购价继续下跌。国内供过于求形势仍在持续，国内生鲜乳价格已连续27个月同比下降，下降持续时间为2010年以来最长的一次。5月份，奶业主产省生鲜乳收购价每公斤3.39元，环比跌2.0%，同比跌12.4%。
（二）国内鲜奶零售价保持稳定，奶粉零售价格环比略涨。今年以来，乳制品消费持续低迷，一季度后市场有所回暖，国内鲜奶零售价格基本平稳。据中国价格信息网监测，5月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.68元，环比持平，同比涨0.2%。其中，袋装鲜奶每斤5.30元，环比持平，同比涨0.4%。盒装鲜奶每斤6.06元，环比持平，同比持平。厂商不断提高奶粉产品质量、增加产品附加值，带动国内奶粉零售价格略涨。全国监测城市奶粉平均零售价格每斤133.46元，环比涨1.1%，同比涨6.1%。其中，进口奶粉每斤158.07元，环比涨0.7%，同比涨6.7%；国产奶粉每斤108.85元，环比涨1.8%，同比涨5.3%。
（三）1-4月累计，乳制品进口量同比下降。受国内乳制品消费市场持续低迷影响，乳制品进口量同比下降。据海关统计，4月份，我国乳制品进口量21.81万吨，同比减11.3%；进口额8.87亿美元，同比减20.5%。1-4月累计，我国乳制品进口量85.79万吨，同比减14.8%；进口额33.46亿美元，同比减27.6%；出口量2.03万吨，同比增19.4%；出口额0.83亿美元，同比增6.4%。分品类看，1-4月累计，鲜奶进口22.16万吨，同比减10.0%；酸奶进口0.41万吨，同比减41.4%；乳清粉进口18.47万吨，同比减17.2%；奶油进口4.45万吨，同比增2.3%；乳酪进口5.73万吨，同比增4.0%；原料奶粉进口28.23万吨，同比减12.8%；婴幼儿配方奶粉进口5.73万吨，同比减45.3%。
（四）奶粉国内外价差进一步缩小。国内生鲜乳价格持续下跌、国内临期大包粉库存压力大，导致国内大包粉价格继续走低，国内外价差进一步缩小。4月份，新西兰原料奶粉进口完税价折人民币每吨26722元，比国内原料奶粉价格每吨低1304元。
（五）国际乳制品价格涨跌互现。美国黄油价格继续走高。据英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）统计，4月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为6445美元、2550美元、3966美元和3850美元，环比分别涨1.6%、跌2.5%、涨0.2%和跌1.5%，同比分别涨26.7%、跌3.1%、涨8.8%和跌10.0%。
（六）预计国内生鲜乳收购价格继续下跌，国际乳制品价格维持高位。国内市场：据农业农村部监测，1-4月累计，奶站生鲜乳产量同比增9.4%，增速有所放缓。受前两年产能快速扩张、生鲜乳产量增加和奶类消费低迷的影响，预计国内生鲜乳收购价维持下跌趋势。国际市场：今年以来，全球主要出口地区产量稳中有增，2024年供给整体宽松。5月，全球乳制品贸易拍卖价格显示，主要乳制品价格均有不同程度上涨，其中全脂奶粉拍卖价格连续4次保持上涨，预计国际乳制品价格维持高位。
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