【本月特点】
水产品价格与上月大体持平
图表：2021-2024年5月水产品价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
大中院校即将迎来暑假，水产品团体消费将减少，市场需求趋于下降。大宗淡水鱼等养殖水产品距离集中上市仍需一段时期，供给处于一年中较低水平。预计短期内水产品供需均减少，价格总体平稳。
【详情】
（一）水产品价格与上月大体持平。“五一”假期过后，水产品消费需求逐渐回落，价格在上涨后逐步下降，总体与上月持平。据中国农业信息网监测，5月份，水产品加权平均批发价每公斤23.20元，环比跌0.3%，同比涨0.3%，监测的68家批发市场水产品日均交易量4700.41吨，环比增1.6%，同比减1.4%，简单算术平均价每公斤52.29元，环比跌1.2%，同比跌13.2%。重点监测的30个产品中，10个产品环比上涨，11个产品价格环比持平，9个产品价格环比下跌。
分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤18.17元，环比涨2.9%，同比涨3.7%，日均成交量3906.25吨，环比增3.6%，同比减1.7%；海水鱼加权平均批发价每公斤47.36元，环比涨3.3%，同比跌4.5%，日均成交量488.96吨，环比减12.6%，同比增3.3%；虾蟹类加权平均批发价每公斤67.32元，环比跌11.0%，同比跌18.9%，日均成交量66.24吨，环比减0.8%，同比增1.6%；贝类加权平均批发价每公斤19.68元，环比跌0.8%，同比跌8.0%，日均成交量179.81吨，环比增5.5%，同比减6.3%。
（二）4月份大宗淡水鱼苗种价格以涨为主。根据大宗淡水鱼产业技术体系监测，4月份青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别为每公斤20.8元、16.3元、7.9元、15.2元、14.0元、17.3元、17.6元，环比分别涨9.1%、涨13.9%、涨8.5%、涨14.3%、跌9.7%、涨12.2%、涨21.4%，同比分别跌10.5%、涨11.7%、涨3.2%、涨17.6%、跌1.7%、涨0.3%、涨8.8%。
（三）1-4月累计，水产品贸易逆差较上年同期收窄。据海关统计，4月份我国水产品进口62.00万吨，环比减2.8%，同比减17.6%；进口额19.08亿美元，环比增1.3%，同比减18.3%。4月份我国水产品出口32.28万吨，环比减1.6%，同比增5.9%；出口额16.34亿美元，环比增3.2%，同比减7.3%。1-4月累计，水产品进口213.97万吨，同比减5.2%，进口额73.25亿美元，同比减7.2%。从产品看，龙虾、蟹等进口增长较显著，进口额同比增15%以上；对虾进口明显减少，进口额同比减15%以上；从区域看，自加拿大、智利进口增长明显，进口额同比均增10%以上，自厄瓜多尔、秘鲁进口显著减少，进口额同比均减15%以上。1-4月累计，水产品出口125.49万吨，同比增6.7%，出口额62.30亿美元，同比减7.6%。从产品看，墨鱼、鱿鱼、章鱼等头足类出口下降较明显，出口额同比减20%以上；从区域看，对中国香港、中国台湾、东盟等地区出口下降较明显，出口额同比均减少10%以上。1-4月，水产品贸易逆差10.96亿美元，同比减5.5%，较上年同期有所收窄。
（四）预计水产品价格总体平稳运行。从需求看，大中院校即将迎来暑假，水产品团体消费将减少，市场需求趋于下降。从供给看，大宗淡水鱼等养殖水产品距离大量集中上市仍需一段时期，供给处于一年中较低水平。夏季持续高温，养殖水体环境变化频繁，不利于养殖产品生长。根据中央气象台预报，6月上中旬，华南南部、江南及云南东部、贵州、四川西部和南部多降雨天气，部分地区有暴雨，或对局地养殖水产品上市流通带来影响。综合来看，短期内水产品供需均有所减少，价格运行以稳为主。
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