【本月特点】
猪肉价格继续回落
图表：2024年猪肉价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
8月份以来5月龄以上中大猪存栏连续增长，春节前生猪出栏量将持续增加，猪肉供应有保障。猪肉消费进入传统旺季，加之冬季腌腊和元旦等节日消费拉动，年末猪肉消费需求将明显增长。双节前猪肉价格和生猪价格将以季节性温和回升为主。
【详情】
（一）猪肉价格持续回落。受市场预期偏弱影响，近期养殖场户积极出栏，集团企业缩短育肥周期加快出栏，生猪市场供应持续增多，猪价承压下行。据农业农村部数据，1—10月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量26421万头，同比减2.6%，其中，10月份屠宰量2876万头，环比增8.9%，同比增0.3%。10月份能繁母猪存栏环比增0.3%，同比减3.2%。11月份猪肉集贸市场价为每公斤28.69元，环比跌3.9%，同比涨14.9%；生猪集贸市场价每公斤17.33元，环比跌5.0%，同比涨14.7%；仔猪集贸市场价每公斤34.42元，环比跌5.4%，同比涨42.0%。
（二）生猪养殖仍保持盈利。11月份玉米及育肥猪饲料价格小幅下跌，但生猪价格下跌幅度更大，生猪养殖收益继续下降，但仍处于正常水平。据国家发展改革委监测，11月份猪粮比价为7.63:1，比上月下降0.29个点。11月份全国饲用玉米价格为每公斤2.36元，环比跌2.0%，同比跌18.5%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.39元，环比跌0.7%，同比跌11.7%。综合来看，11月份自繁自养养殖场户出栏一头120公斤的肥猪盈利水平仍然可以保持在200—300元之间。
（三）1—10月累计，猪肉进口量额均减少。国内猪肉价格持续回落，冻品市场低迷，贸易商进口积极性不高，猪肉月进口量环比减少，继续保持在近几年的低位水平。据海关统计，10月份我国进口冷鲜冻猪肉9.02万吨，环比减12.8%，同比减1.6%；进口额1.92亿美元，环比减8.9%，同比增4.9%；出口量0.22万吨，环比增5.9%，同比减12.7%；出口额0.11亿美元，环比增3.9%，同比持平。进口猪杂碎9.89万吨，环比减12.2%，同比增10.7%；进口额2.26亿美元，环比减10.2%，同比增12.4%。1—10月累计，进口冷鲜冻猪肉88.88万吨，同比减34.9%；进口额17.59亿美元，同比减44.3%；出口量2.20万吨，同比增1.3%；出口额0.95亿美元，同比减2.4%；贸易逆差16.64亿美元，同比减45.6%。进口猪杂碎101.51万吨，同比增4.4%，进口额22.11亿美元，同比减11.2%。
（四）美国猪肉价格小幅回升，欧盟猪肉价格继续回落。11月份，美国猪肉切块批发价格为每英担97.50美元，环比涨0.5%，同比涨12.5%；51%—52%瘦肉猪价格为每英担64.50美元，环比涨4.8%，同比涨14.8%。欧盟猪肉批发价格每吨1927.20欧元，环比跌3.2%，同比跌9.2%。
（五）预计猪肉价格双节前季节性温和反弹。生产方面，短期供给看中大猪存栏，8—10月份5月龄以上中大猪存栏持续增长，双节前猪肉供应充裕；中期供给看新生仔猪，新生仔猪数量处于近几年较高水平，冬春季生猪出栏量将逐月增加。消费方面，猪肉消费进入传统旺季，加之冬季腌腊和元旦等节日消费拉动，猪肉消费需求将明显增长。进口方面，冻品需求不旺，猪肉进口量将保持较低水平。总体看，双节前生猪和猪肉价格季节性温和反弹。春节后消费进入淡季、生猪出栏量继续增长，猪肉出现阶段性供给过剩压力的可能性增加，生猪养殖大概率将出现微利甚至亏损。
中经百汇提供行业研究报告、定制报告、可行性研究报告、商业计划书、产业规划、企业战略咨询等服务产品，另外还提供产经新闻、市场研究、产业数据服务、企业排行榜等资讯内容。
