【本月特点】
鸡蛋价格继续小幅回落
图表：2021-2024年11月鸡蛋价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
全国在产蛋鸡存栏量保持高位，鸡蛋市场供应充裕。元旦、春节将短暂提振鸡蛋消费，市场需求整体好转有限，预计后期鸡蛋价格震荡偏弱运行。
【详情】
（一）鸡蛋价格继续小幅回落。11月份，卓创数据显示，全国在产蛋鸡存栏量环比减0.2%，鸡蛋市场供应减少。鸡蛋消费仍处淡季，市场走货速度缓慢，蛋价偏弱运行。据农业农村部监测，11月份全国集贸市场价格为每公斤11.17元，环比跌1.3%，同比跌2.0%。从周价格走势看，第1—4周价格分别为每公斤11.32元、11.23元、11.10元、11.01元，环比分别跌0.7%、0.8%、1.2%、0.8%。10个鸡蛋主产省批发价为每公斤10.13元，环比跌1.9%，同比涨0.6%。
（二）鸡蛋期货价格环比上涨。鸡蛋市场需求增长预期有所增强，期货价格小幅上涨。11月份，鸡蛋期货共成交683.10万手，环比增4.8%，同比增27.7%；成交额2419.06亿元，环比增4.1%，同比增8.3%；月末持仓量为67.58万手，环比增16.9%，同比增54.0%。主力合约JD2501成交量469.88万手，环比增5.1%；成交额1685.48亿元，环比增7.1%；月结算价格每500公斤3602元，环比涨2.7%。
（三）蛋鸡养殖效益环比略降。受主要饲料原料玉米、豆粕价格下跌的影响，蛋鸡配合饲料价格小幅下跌。11月份，全国蛋鸡配合饲料均价每公斤3.21元，环比跌0.6%，同比跌12.3%。蛋雏鸡平均价格每羽3.97元，环比涨1.0%，同比涨7.3%；受鸡蛋零售价格跌幅大于蛋鸡配合饲料价格跌幅的影响，蛋料比价下跌，11月份蛋料比价为3.48:1，环比跌0.6%，同比涨11.9%。（四）1—10月累计，禽蛋出口增加。据海关统计，10月份禽蛋出口量为1.55万吨，环比增5.0%，同比增12.9%；出口额为2805.60万美元，环比增2.5%，同比增5.1%。贸易顺差为2804.57万美元，环比增2.4%，同比增5.1%。禽流感疫情影响了主产国禽蛋供应和贸易，我国禽蛋出口量得以小幅增长，1—10月累计，我国禽蛋出口量为14.85万吨，同比增6.3%；出口额为2.71亿美元，同比减5.8%。贸易顺差为2.71亿美元，同比减5.8%。10月份主要出口产品鲜鸡蛋、咸蛋、皮蛋出口单价分别为每公斤1.57美元、2.83美元、2.76美元，其中鲜鸡蛋出口单价环比跌0.2%，同比跌8.7%；咸蛋出口单价环比涨4.6%，同比跌2.8%；皮蛋出口单价环比涨0.5%，同比跌7.3%。
（五）预计后期鸡蛋价格震荡偏弱运行。供给方面，卓创数据显示，全国在产蛋鸡存栏短期略增、长期略降，总体处于历史同期较高水平，鸡蛋市场供应充裕。需求方面，元旦和春节将短暂提振鸡蛋消费，节日后则明显减量，市场需求整体好转有限。综合判断，预计后期鸡蛋价格震荡偏弱运行。
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