据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2023年05月05日--2023年05月11日)农产品批发价格200指数为124.53点，比上周下降0.44点，比去年同期下降3.15个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.7～0.8%之间（如下表所示）。
图表：重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
数据来源：农业农村部信息中心
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-2.1～1.8%之间（如下表所示）。
图表：重点监测的水产品价格及变化幅度
数据来源：农业农村部信息中心
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.96元/公斤，比上周上升0.5%，同比下降3.4%。
监测的19种蔬菜价格中，本周大白菜、芹菜、土豆、大葱和洋白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为13.3%、12.6%、4.8%、3.8%和3.7%（如下表所示）；菜花、西红柿、黄瓜、豆角和蒜苔的价格环比降幅较大，幅度为11.2%、6.3%、2.0%、1.1%和0.1%（如下表所示）。
图表：环比上升幅度较大的蔬菜
数据来源：农业农村部信息中心
图表：环比下降幅度较大的蔬菜
数据来源：农业农村部信息中心
本周重点监测的6种水果平均价格为7.98元/公斤，比上周上升2.3%，同比上升3.6%（如下表所示）。
图表：重点监测的水果价格及变化幅度
数据来源：农业农村部信息中心
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
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