据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2023年05月19日--2023年05月25日)农产品批发价格200指数为122.26点，比上周下降1.25点，比去年同期下降0.80个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.5～0.3%之间（如下表所示）。
图表：重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
数据来源：农业农村部信息中心
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.0～2.8%之间（如表2所示）。
图表：重点监测的水产品价格及变化幅度
数据来源：农业农村部信息中心
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.77元/公斤，比上周下降2.8%，同比下降0.8%。
监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、菠菜和大葱的价格环比涨幅较大，幅度分别为3.0%、1.8%和1.4%（如下表所示）；茄子、豆角、黄瓜、西红柿和洋白菜的价格环比降幅较大，幅度为10.0%、7.6%、5.9%、5.8%和4.8%（如下表所示）。
图表：环比上升幅度较大的蔬菜
数据来源：农业农村部信息中心
图表：环比下降幅度较大的蔬菜
数据来源：农业农村部信息中心
本周重点监测的6种水果平均价格为8.14元/公斤，比上周下降0.1%，同比上升9.6%（如表5所示）。
图表：重点监测的水果价格及变化幅度
数据来源：农业农村部信息中心
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
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