【本月特点】
生猪和猪肉价格继续下跌
图表：2025年生猪和猪肉价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
四季度生猪出栏节奏趋于平稳，入冬后居民家庭腌腊、灌肠等需求增长，猪肉消费进入旺季，猪肉进口量继续保持低位，供需形势改善将带动猪价温和反弹。
【详情】
（一）生猪价格继续下跌。生猪产能仍处高位，养殖户短期集中出栏，禽肉、禽蛋等替代性畜产品价格处于历史低位，形成对猪肉的持续替代压力，阶段性供大于求导致价格中枢下移。养殖持续亏损，仔猪价格跌幅扩大。据农业农村部数据，1—9月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量2.85亿头，同比增18.7%，其中，9月份屠宰量3584万头，环比增7.0%，同比增28.5%。9月份能繁母猪存栏环比减0.2%，同比减0.7%。10月份猪肉集贸市场价为每公斤23.41元，环比跌4.4%，同比跌21.6%；生猪集贸市场价每公斤12.57元，环比跌9.0%，同比跌31.1%；仔猪集贸市场价每公斤25.80元，环比跌14.2%，同比跌29.1%。
（二）猪粮比价处于盈亏平衡点以下。生猪价格和饲料价格均下跌，猪价跌幅更大，猪粮比价降至5.5:1以下，养殖亏损面较上月增加。据国家发展改革委监测，10月份猪粮比价为5.37:1，比上月下降0.52个点。10月份全国饲用玉米价格为每公斤2.46元，环比跌1.2%，同比涨2.5%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.37元，环比跌0.6%，同比跌1.5%。据行业监测，10月份，自繁自养养殖户每出栏一头生猪平均亏损120元左右，外购仔猪育肥养殖户每出栏一头生猪平均亏损370元左右。
（三）1—9月累计，猪肉进口量小幅下降。据海关统计，9月份我国进口冷鲜冻猪肉8.01万吨，环比减2.0%，同比减22.5%；进口额1.63亿美元，环比减3.0%，同比减22.4%；出口量0.41万吨，环比增19.7%，同比增95.8%；出口额0.14亿美元，环比增7.7%，同比增40.0%。进口猪杂碎9.76万吨，环比增0.5%，同比减13.6%；进口额2.05亿美元，环比减2.8%，同比减18.7%。1—9月累计，进口冷鲜冻猪肉78.85万吨，同比减1.3%；进口额15.98亿美元，同比增2.0%；出口量2.88万吨，同比增46.2%；出口额1.12亿美元，同比增34.9%；贸易逆差14.86亿美元，同比增0.1%。进口猪杂碎90.87万吨，同比减0.9%，进口额19.44亿美元，同比减2.2%。
（四）欧盟猪肉价格下跌。欧盟猪肉批发价格每吨1767.02欧元，环比跌10.6%，同比跌11.4%。欧盟生猪屠宰量同比增长，市场猪肉供应十分充足，出口面临阻力，叠加消费进入淡季，猪价继续下跌。
（五）预计春节前猪价将季节性温和回升。从生产端看，前期生猪集中出栏增加和大猪存栏下降一定程度上缓解了后期供给压力，四季度生猪出栏节奏趋于平稳，有助于缓解阶段性供大于求的局面。从消费端看，入冬后居民家庭腌腊、灌肠等需求增加，猪肉消费随之进入全年旺季，过剩产能有望被消化，拉动价格上行。从贸易端看，猪肉进口量减少，一定程度上有利于国内猪肉价格企稳。总体看，生猪及猪肉价格预计在11月份开始将温和回升、窄幅波动。
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