【本月特点】
水果价格继续上涨
图表：2023-2026年2月水果价格走势图
资料来源：农业农村部
【后期走势】
后期水果市场供给品类和总量略有减少，预计价格季节性小幅上涨。
【详情】
（一）水果价格环比连续5个月上涨。2月份，水果市场供给以香蕉、苹果、梨和应季晚熟柑橘为主，辅以草莓、樱桃等，供给充足，品类多样。春节消费拉动水果价格上涨。2月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤7.97元，环比涨1.3%，同比涨6.0%。其中，菠萝环比跌6.3%；香蕉、巨峰葡萄、鸭梨、西瓜、富士苹果环比分别涨10.5%、涨2.6%、涨1.4%、涨0.9%、涨0.8%。鸭梨、香蕉同比分别跌6.6%、跌1.0%；西瓜、富士苹果、菠萝、巨峰葡萄同比分别涨10.8%、涨10.7%、涨8.8%、涨8.5%。分品种看，西瓜、葡萄上市量小幅增加，价格涨幅收窄。冷储苹果、梨受库存成本支撑，价格环比微涨，其中苹果库存处于历史同期低位，优果占比偏低，价格高走货快。香蕉主产区由云南向海南、广西转移，市场供应进入季节性断档期，叠加云南、海南、广东、广西等地的部分产区遭遇阴雨天气，影响产量及采收效率，推动价格显著上涨。
（二）预计后期水果价格季节性上涨。后期水果供给品类和总量略有减少，预计价格季节性小幅上涨。分品种看，晚熟柑橘供应量逐步减少，预计价格稳中有涨。苹果库存仍处低位，苹果期货主力合约（AP605）2月27日收盘价每吨9760元，较1月末上涨2.5%，预计后期苹果价格仍处于相对高位。随着海南、广西新季香蕉逐渐上市，预计香蕉价格涨幅收窄。
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