【本月特点】
生鲜乳收购价下跌
图表：2022-2023年5月生鲜乳价格走势图
数据来源：农业农村部畜牧兽医局
【后期走势】
国内市场，生鲜乳产量持续增长，乳制品消费市场恢复未达预期，预计后期生鲜乳价格保持下跌趋势。国际市场，全球产量小幅增长，由于全球经济复苏动力不足、需求继续减弱，预计后期国际供需整体趋于宽松，乳制品价格偏弱运行。
【详情】
（一）生鲜乳收购价继续下跌。国内生鲜乳产量持续增加，奶类需求恢复未达预期，生鲜乳价格继续下跌。5月份，全国生鲜乳价格继续小幅下跌，主产省生鲜乳每公斤3.88元，环比跌1.3%，同比跌6.7%。
（二）国内鲜奶零售价环比持平。据中国价格信息网监测，5月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.67元，环比持平，同比涨1.1%。其中，袋装鲜奶每斤5.28元，环比持平，同比涨1.5%。盒装鲜奶每斤6.06元，环比持平，同比涨0.7%。
（三）国内奶粉零售价保持上涨。据中国价格信息网监测，5月份，全国监测城市奶粉平均零售价格每斤125.74元，环比涨0.3%，同比涨2.2%。其中，进口奶粉每斤148.13元，环比涨0.5%，同比涨2.5%；国产奶粉每斤103.35元，环比涨0.1%，同比涨1.8%。
（四）1-4月累计，乳制品进口量同比降近两成。据海关统计，4月份，我国乳制品进口量24.57万吨，同比减3.1%；进口额11.15亿美元，同比增4.5%。1-4月累计，我国乳制品进口量100.71万吨，同比减19.6%；进口额46.22亿美元，同比减6.0%；出口量1.70万吨，同比增22.3%；出口额0.78亿美元，同比增23.8%。分品类看，1-4月累计，液态奶进口25.31万吨，同比减30.1%；鲜奶进口24.61万吨，同比减30.1%；酸奶进口0.70万吨，同比减30.0%；乳清粉进口22.30万吨，同比增42.9%；奶油进口4.35万吨，同比减22.0%；乳酪进口5.51万吨，同比增7.0%；原料奶粉进口32.37万吨，同比减40.4%；婴幼儿配方奶粉进口10.47万吨，同比增35.3%。
（五）鲜奶到岸价环比下跌，奶粉国内外价差略有扩大。4月份，鲜奶到岸价（不含税）每吨14122元，环比跌12.1%，同比涨22.2%；奶粉到岸价（不含税）每吨为26189元，环比跌1.5%，同比跌7.0%。4月份奶粉国内外价差为4851元（进口比国内低），与上月相比扩大了8元，与2022年4月相比缩小了272元。
（六）国际主要乳制品批发价格同比下跌。据英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）统计，4月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为5087美元、2631美元、3645美元和4277美元，环比分别跌0.5%、跌2.5%、跌6.7%和涨0.1%，同比分别跌26.4%、跌40.0%、跌27.4%和跌24.5%。
（七）预计国内生鲜乳收购价格持续走低，国际乳制品价格整体运行偏弱。国内市场：据农业农村部监测，1-4月累计，奶站生鲜乳产量同比增7.5%，由于单产提升和存栏量增长，生鲜乳产量将继续增长，国内乳制品消费复苏缓慢，供需阶段性过剩，预计国内生鲜乳收购价持续走低。国际市场：除澳大利亚减产外，1-4月全球主产区牛奶产量同比均有所增长，2023年全球供需整体趋于宽松，但仍需关注天气、养殖利润下降对市场供给的影响。全球经济复苏动力不足，乳制品价格不断下挫，但新西兰临近2022/23产季末放出库存紧张信号，美国5月后退出产奶高峰期。5月份，全球乳制品拍卖平台（GDT）两次拍卖价格涨跌互现，分别涨2.5%、跌0.9%，预计后期价格略有波动，但整体偏弱运行。
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