2024年，中国肉类产量9779.93万吨。这一增长得益于多方面因素的共同作用，其中包括养殖技术的持续改进，有效提升了畜禽的生产效率，让单位养殖量能产出更多肉类；政府对畜牧业的扶持政策也功不可没，诸如对规模化养殖场的补贴以及完善的疫病防控措施，极大地鼓舞了养殖户扩大生产规模的积极性；此外，在人口增长和居民生活水平提高的双重驱动下，国内市场对肉类的需求不断攀升，为肉类产量的增加提供了强劲动力。
图表：2020-2024年中国肉类产量情况
数据来源：国家统计局、中经百汇研究中心
2024年，中国猪肉产量5706.03万吨。猪肉产量的增长主要源于非洲猪瘟影响过后生猪产业的逐步复苏，政府出台了一系列支持生猪生产的政策，像对能繁母猪的补贴、健全疫病防控体系以及推动规模化猪场建设等，这些举措切实增加了能繁母猪和育肥猪的数量，进而带动了猪肉产量的提升。
图表：2020-2024年中国猪肉产量情况
数据来源：国家统计局、中经百汇研究中心
2024年，中国牛肉产量779.09万吨。随着人们生活水平的提高，对牛肉的需求日益增长，这促使养殖户加大肉牛养殖投入，同时先进养殖技术和管理经验的引进，提高了肉牛的生产效率，为牛肉产量的增长奠定了基础。
图表：2020-2024年中国牛肉产量情况
数据来源：国家统计局、中经百汇研究中心
2024年，中国羊肉产量517.75万吨主要得益于肉羊产业的发展，政府支持肉羊养殖基地建设和养殖技术改进，推动了肉羊存栏量的增加和羊肉产量的提升，此外，市场对羊肉的需求不断增加，尤其是在节假日和一些羊肉消费量大的地区，进一步刺激了羊肉产量的增长。
图表：2020-2024年中国羊肉产量情况
数据来源：国家统计局、中经百汇研究中心
更多研究内容详见中经百汇编撰的《中国肉制品加工行业分析报告》，中经百汇提供行业研究报告、定制报告、可行性研究报告、商业计划书、产业规划、企业战略咨询等服务产品，另外还提供产经新闻、市场研究、产业数据服务、企业排行榜等资讯内容。
